SUGO propone un menù dove il sugo è al centro del percorso: proponiamo sei tipi di sugo a cui affianchiamo sei tipi di formati di pasta e 3 tipi di polpette. Durante l'ordinazione è possibile scegliere il formato di pasta da abbinare al sugo che si preferisce. Allo stesso modo e possibile fare con le polpette. Sta all'ospite mixare le proposte per creare il piatto e\o il menù che desidera. Completano la scelta delle gustose insalate preparate al momento con prodotti freschi e di stagione.
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